ลาบไก่

Ingredients

• เนื้อไก่สับ 300 g
• หอมแดง 1/2 cup ซอยแว่นบาง
• ข้าวคั่วป่น 2 tbsps
• พริกป่น 1/2 tbsps
• น้ำปลา 2 tbsps
• น้ำมะนาว 2 tbsps
• ใบสะระแหน่ 1 ต้น
• ผักชีฝรั่ง 1/4 cup หั่นหยาบ
• ต้นหอมซอย 1/4 cup
• ผักเคียง ตามชอบ
• น้ำ 1/4 cup

Steps

1. ใส่น้ำลงหม้อ ตั้งไฟอ่อน ใส่เนื้อไก่สับลงไปรวนจนพอสุก ตักใส่ชามผสม
2. ใส่หอมแดงลงไป คนให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา มะนาว
4. ใส่ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง หอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ