Tortang Sayote

Ingredients

• 2 sayote, sliced into small cubes
• 1 cup flour
• 1 onion, minced
• 4 eggs, beaten
• 2 tbsps dried herbs
• Salt and pepper to taste
• Chicken broth cube

Steps

1. Paghalu-haluin ang beaten eggs, sayote, bawang, sibuyas, spring onions, durog na broth cube, at harina sa isang mangkok. Haluin ito ng mabuti. Magdagdag ng asin, paminta, at herbs.
2. Magpainit ng kawali. Kumuha ng isang scoop ng sayote mixture at dahan-dahan itong ilagay sa kawali. 'Wag i-overcook ang itlog!
3. Pagkatapos maluto sa magkabilang bahagi, maaari na itong ihain!