Ingredients
- 2 tbsp peterseli cincang
- 2 tbsp Dijon Mustard
- 1 siung bawang putih
- Parmesan
- Tepung roti panko
- 1 telur
- 2 ikan fillet
- Minyak zaitun
- Garam dan merica
Steps
- Panaskan panggangan dengan api besar.
- Siapkan bawang putih yang dihancurkan, parutan parmesan, tepung roti, garam, merica, dan minyak (dan peterseli jika ingin).
- Dalam mangkuk, campurkan peterseli, bawang putih, parmesan, tepung roti, garam, dan minyak.
- Bumbui kedua sisi fillet dengan garam dan merica pada ikan, lalu oleskan mustard di atasnya.
- Tekan kuat sisi ikan dengan mustard ke atas campuran tepung roti. Beri minyak untuk hasil akhir cokelat keemasan.
- Masukkan ½ sdm minyak pada wajan dan panaskan kompor (panas tinggi).
- Saat wajan panas, taruh fillet ikan ke dalam wajan lalu letakkan di bawah panggangan (sekitar 5 inci dari sumber panas) selama 5-6 menit sampai Anda melihat tepung roti keemasan dan ikan matang. Balikkan sisi sesuai kebutuhan. Kulit ikan mengelupas menunjukkan bahwa ikan telah matang.
- Sajikan dengan irisan lemon.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.