สเต๊กหมูซอสมะเขือเทศ

Ingredients

• หมูบดไม่ติดมัน 300 g
• หอมใหญ่สับละเอียด 1/2 cup
• เกลือ 1/2 tsp
• พริกไทยป่น 1/4 tsp
• เนยสดชนิดจืด 3 tbsp
• หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1 ลูก
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• น้ำ 1/2 cup
• ซอสมะเขือเทศ 3 tbsp

Steps

1. ผสมหมูบด หอมใหญ่ เกลือและพริกไทย นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนๆละประมาณ ¼ ถ้วย ใส่เนยลงในกระทะใบเดิมใส่หอมใหญ่และมะเขือเทศผัดให้ผักสลดเล็กน้อย ใส่น้ำและซอสมะเขือเทศ ใส่หมูกลับลงไป เคี่ยวให้เผักนุ่ม ซอสงวด และซึมเข้าเนื้อหมู ปิดไฟ จัดเสิร์ฟสเต๊กหมูซอสมะเขือเทศร้อนๆกับสลัดมักกะโรนีแช่เย็น
2. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง นำหมูที่ปั้นไว้ลงทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน (ด้านในไม่จำเป็นต้องสุก)
3. ตักหมูออกพักไว้ก่อน
4. ใส่เนยลงในกระทะใบเดิมใส่หอมใหญ่และมะเขือเทศผัดให้ผักสลดเล็กน้อย
5. ใส่น้ำและซอสมะเขือเทศ
6. ใส่หมูกลับลงไปในซอส เคี่ยวให้ผักนุ่ม ซอสงวด และซึมเข้าเนื้อหมู ปิดไฟ