ไข่กระทะ

Ingredients

• เนยจืด 2 tsps
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• หอมใหญ่สับ 1 tbsp
• ซอสปรุงรส
• พริกไทยป่น
• กุนเชียงทอด
• หมูยอ
• ต้นหอมซอย

Steps

1. ตั้งกระทะใส่เนยจืด และหอมใหญ่สับ ลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสและพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันแล้วนำขึ้นมาพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่สำหรับทำไข่กระทะ ใส่เนยจืด แล้วตอกไข่ใส่ลงไป เพื่อทำเป็นไข่ดาว ใช้ไฟกลาง ปิดฝารอจนไข่สุก
3. ยกกระทะลงจากเตา ใส่กุนเชียงทอด หมูยอ หรือเครืองเคียงอื่น ๆ ตามใจชอบ เหยาะซอสมะเขือเทศ หรือซอสปรุงรส พร้อมเสิร์ฟ