Pisang Goreng Madu

Ingredients

• 1 sisir pisang raja yang sudah matang
• 300 g tepung terigu serbaguna
• 100 g tepung beras
• 2 tbsp gula putih
• 2 tbsp madu
• 1 tbsp
• 1/4 tsp garam biasa
• 1 tsp vanili
• 2 tbsp santan kental

Steps

1. Potong pisang raja kecil-kecil.
2. Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu serbaguna, tepung beras, gula, garam, dan vanili.
3. Tuang air ke bagian tengah tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal.
4. Masukkan santan, madu, dan margarin, lalu aduk sampai tercampur rata.
5. Jangan terlalu banyak diaduk agar adonan tidak mengeras.
6. Masukkan pisang raja yang telah dipotong, pastikan tercampur dengan adonan tepung.
7. Cetak adonan pisang dengan centong sayur lalu celupkan dalam minyak panas. Biarkan beberapa saat sampai adonan pisang terlepas.
8. Masak hingga matang. Warna pisang goreng akan sedikit kehitaman karena proses karamelisasi pisang dan madu.
9. Sajikan selagi hangat!
10. Bunda bisa melapisi lapisan luar dengan tambahan madu untuk memperkuat rasa madunya atau topping lain jika menginginkan variasi berbeda.