ผัดบวบใส่ไข่
30 mins
Medium
Breakfast, Lunch, Dinner
Stir Fried
Umami
Mild
Ingredients
- บวบเหลี่ยม 1 cup ปอกเปลือกหั่นแฉลบ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช 2 tbsps
- กระเทียมสับ 1 tbsp
- น้ำปลา 1 tbsp
- น้ำตาล 2 tsps
- น้ำ 1/4 cup
- พริกไทยป่น สำหรับโรยหน้า
- ซีอิ๊วขาว 1 tbsp
Steps
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟกลาง รอจนร้อน ใส่กระเทียมผัดพอหอม
- ตอกไข่ไก่ลงไป ยีพอแตกจนเกือบสุก ใส่กุ้งผัดต่อจนสุก ใส่บวบลงไปผัด เติมน้ำเล็กน้อย
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากันจนบวบสุกนุ่ม พร้อมเสิร์ฟ
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.