Nước mía sữa tươi macchiato

Ingredients

• Nước mía 100 ml
• Sữa tươi không đường 150 ml
• Kem béo 50 ml (Rich’s lùn)
• Sữa tươi không đường 20 ml
• Đá viên 1 ly
• Kem topping 20 ml (Whip topping base)
• Muối 1/4 muỗng cà phê

Steps

1. Sử dụng một cái tô vừa đủ lớn, có đáy sâu, bắt đầu cho hỗn hợp kem béo, sữa béo, sữa tươi và muối vào khuấy đều.
2. Có thể đem bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10-15 phút để làm lạnh trước khi đánh kem hoặc để thêm một tô đá bên dưới, phần kem đánh sẽ ngon hơn.
3. Dùng máy đánh trứng đánh đều nhẹ khoảng chừng 2-3 phút, khi thấy kem đủ bông vừa, tương đối xốp mịn thì ngưng lại, khuấy nhẹ cho hỗn hợp tan bọt khí và mịn là được.
4. Không nên đánh quá lâu, phần kem sẽ bị bông thành kem.
5. Cho đá vào ly, đổ lần lượt nước mía, sữa tươi rồi múc lớp sữa bỏ lên trên.
6. Khi uống nên khuấy nhẹ để mía với sữa tươi hoà tan với nhau. Hạn chế lớp sữa macchiato tan để thưởng thức ngon hơn. Chúc bạn thành công nhé!