ข้าวต้มกุ้ง

Ingredients

• ข้าวสวย 1 cup
• น้ำซุป 2 cups
• กุ้งสด 1/2 cup
• ต้นหอมซอย 1 tbsp หรือตามชอบ
• ขิงซอย 1 tbsp หรือตามชอบ
• คึ่นช่ายซอย 1 tbsp หรือตามชอบ
• กระเทียมเจียว 1 tbsp หรือตามชอบ
• พริกไทย 1/2 tsp

Steps

1. ทำน้ำซุป โดยตั้งน้ำใส่รากผักชีลงไป พอน้ำเริ่มเดือดใส่กระดูกหมู น้ำตาล เกลือและพริกไทย หมั่นช้อนฟองออก ต้มไฟอ่อนไปเรื่อย ๆ
2. แบ่งน้ำซุปใส่หม้อเล็ก ตักข้าวใส่ถ้วยเตรียมไว้ พอน้ำซุปเดือด ก็ใส่กุ้งลงไปต้มจนสุกแล้วตักใส่ชามข้าว โรยด้วยผักต่าง ๆ กระเทียมเจียวและพริกไทย