glass-placeholder

Mì Ý tôm Scampi

duration40 mins
difficulty_levelEasy
meal_typeLunch
cooking_typeSauteed
taste_typeUmami
spice_typeMild

Ingredients

  • 1/2 pound mì linguine
  • 30 g bơ lạt
  • 30 ml dầu oliu chưa tinh chế
  • 1 củ hành tím, xắt nhuyễn
  • 1 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 pinch ớt bột
  • 230 g tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng.
  • Muối hột và tiêu đen xay
  • 60 ml rượu trắng
  • 1/2 Nước cốt chanh
  • Ngò, cắt nhỏ để trang trí

Steps

  1. Nấu chín mì theo hướng dẫn trên bao bì. Để ráo nước.
  2. Làm chảy 15gr bơ và dầu oliu trên lửa vừa. Cho tỏi, hành tím và ớt bột vào xào đến khi hành chuyển màu.
  3. Ướp tôm với muối và tiêu. Xào tôm khoảng 3 phút đến khi tôm chín. Lấy tôm ra khỏi chảo và đặt sang một bên
  4. Thêm rượu và nước cốt chanh vào chảo, đợi sôi. Thêm bơ và dầu. Khi bơ tan, cho tôm và mì trở lại vào chảo. Trộn đều mì ngập trong sốt. Nêm muối, tiêu và trang trí với mùi tây. Cho thêm một chút ít dầu oliu
  5. Dọn món ăn ra đĩa
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.