Easy Kimbap

Ingredients

• 4 dried seaweed sheets
• 120 g spinach
• 2 eggs
• 1/2 carrot
• 2 to 4 imitation crab sticks
• 4 sticks BBQ Kimbap ham
• 4 yellow radish pickle (danmuji)
• 12 strips seasoned edible burdock root (optional)
• 2 1/2 steamed short grain rice
• 2 tbsps sesame oil , divided
• 1/8 tsp fine sea salt

Steps

1. Banlawan ang spinach at i-parboil sa kumukulong tubig (30 seconds - 1 minute). I-drain ang tubig at banlawan ng malamig na tubig sa spinach. Pigain ang spinach para matanggal ang extrang tubig. Magdagdag ng 1/8 tsp salt at 1/2 Tbsp sesame oil at haluin ng mabuti.
2. Mag-preheat ng pan o skillet: Magdagadg ng kaunting cooking oil at ikalat sa pan. Idagdag ang isang beaten egg, at lutuin ang bawat na gilid sa medium heat. Ilagay ang egg omelet sa cutting board at hatiin ng mahabang strips.
3. Sa mainit na pan, dahan dahan lutuin ang mga carrots, crab stick at kimbap ham, mga 1minute. (Ang iba ay iniiwan itong raw, at di nalang niluluto, pero depende sa taste ninyo yan)
4. Ilagay ang cooked rice sa mixing bowl sa mixing bowl at idagdag ang 1/2 Tbsp sesame oil at 1/4 tsp fine sea salt. Haluin lahat ng rice spatula. Ipunin ang lahat ng mga sangkap ng kimbap sa 'kimbap rolling station'. Ginagawa nitong madali upang tipunin.
5. Ilagay ang isang dried seaweed sheet sa bamboo mat (yun shiny side sa ibaba). Maglagay ng kanin sa seaweed sheet at ikalat ng pantay para matakpan ang 2/3 ng seaweed. (Magiwan ng 5cm / 2 inches gap sa ibabaw ng seaweed).
6. Punan na ngayon ang seaweed ng mga sangkap ng pagsasampa. Tiyaking pantay-pantay mong ginagamit ang mga sangkap upang hindi ka makulangan sa kanila sa paglaon. Narito kung paano ko ito ginagawa. (Isang maikling tagubilin sa video sa loob ng post sa itaas.) Maglagay ng isang dilaw na adobo ng labanos sa halos 1/3 na punto ng damong-dagat pagkatapos ay magdagdag ng tatlong mga piraso ng burdock, isang ham strip, isang crab stick sa paligid nito. Pagkatapos mag-ipon ng ilang mga piraso ng itlog, mga karot stick, at ilang spinach. Pagkatapos igulong ang damong-dagat. Kung ang seaweed ay hindi dumidikit, i-paste ang ilang tubig sa puwang na iniwan mo sa hakbang 6. Maaari mo ring gamitin ang ilang mga butil ng lutong bigas sa puwang na ito. Itabi ang pinagsama na kimbap.
7. Ulitin ng step 6 at 7 sa natitirang ingredients.
8. Ihilera ang lahat ng kimbap sa cutting board at paste ng seseame oil sa seaweed surface. Hatiin ang kimbap ng bite sized pieces. I-serve.