glass-placeholder

ต้มจิ๋ว

duration50 mins
difficulty_levelHard
meal_typeLunch, Dinner
cooking_typeBroiled
taste_typeUmami
spice_typeMild

Ingredients

  • สันในหมู 2 cups หั่นเป็นชิ้น
  • มันเทศ 2 หัว
  • ใบโหระพา 1 tbsp
  • ใบกะเพรา 1 tbsp
  • พริกขี้หนู 1 tsp ทุบหยาบ
  • หอมแดงซอย 3 tbsps
  • น้ำปลา 2 tbsp
  • น้ำมะนาว 4 tbsps
  • น้ำมะขามเปียก 1 tbsp
  • น้ำเปล่า 3 cups

Steps

  1. ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป 2 ถ้วย แล้วรอน้ำเดือด
  2. ใส่เนื้อหมูลงไป ตามด้วยมันเทศ หอมแดงซอย รอสักพัก
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากันแล้วรอจนสุก
  4. โรยใบโหระพา และใบกะเพราลงไป แล้วตักเสิร์ฟใส่จาน
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.