Sugar-Free Cheesecake

Ingredients

• 1/2 cup coconut flour
• 1/2 cup almond flour
• 1/4 cup shredded coconut
• 1/2 cup butter, melted
• 8 oz cream cheese, softened.
• 16 oz sour cream
• 1 tbsp stevia
• 3 eggs
• 2 tsp pure vanilla extract
• Sliced strawberries

Steps

1. Painitin ang oven sa temperaturang 300°. Para makagawa ng crust, lagyan ng grease ang iyong pan, lagyan ng cover ang ibabang bahagi at haligi nito.
2. Sa isang katamtamang laki ng bowl, paghaluin ang butter, harina, at coconut. I-press ang crust para maging firm ito. Pagkatapos ay ialgay muna sa fridge habang gumagawa ka ng filling.
3. Pagsamahin sa isang malaking bowl ang cream cheese at sour cream saka idagdag ang vanilla at stevia. Idagdag din ang itlog at haluin ito. Pagkatapos, ilagay ang mixture sa crust.
4. Sa loob ng isang oras, i-bake ito hanggang sa maging jiggly ang gitna. Pagkatapos ay i-set aside muna.
5. Ilagay sa ibabaw ang strawberry bilang garnish.