Sandwich phô mai cà chua nướng

Ingredients

• 250gr cà chua bi
• 2 tép tỏi băm nhuyễn
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 8 lát bánh mì sandwich
• 150g phô mai cheddar bào
• 1 ít bơ lạt
• 1 ít lá húng tây

Steps

1. Để loại bỏ bụi bẩn, cà chua sau khi mua về các bạn mang rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo rồi cắt cà làm đôi.
2. Sau khi đã sơ chế xong, cho cà chua vào tô và ướp với 2 tép tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều và để cho cà chua thấm gia vị khoảng 10 phút.
3. Làm nóng lò ở 180 độ C trong 15 phút. Trút cà chua ra khay nướng rồi dàn đều sau đó cho vào lò và nướng ở 180 độ C trong khoảng 20 - 25 phút cho cà chua chín mềm và xém cạnh.
4. Dùng 1 con dao hoặc muỗng nhỏ, phết 1 ít bơ rồi thoa thật đều và phủ kín 2 mặt của của các lát bánh mì. Lật mặt không phết bơ của bánh mì lại, rồi lần lượt cho phô mai Chaddar, cà chua nướng và 1 ít lá húng tây vào, kế đến đậy miếng bánh mì còn lại lên trên sao cho mặt phết bơ hướng ra ngoài.
5. Bắc chảo lên bếp và đợi nóng, sau đó cho bánh mì vào và áp chảo khoảng 3 phút (mỗi mặt bánh mì) cho vàng giòn và phô mai bên trong tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp.
6. Lấy bánh mì ra khỏi chảo, cắt thành các miếng vừa ăn, rồi bày ra dĩa, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành. Sandwich sau khi hoàn thành có lớp vỏ thơm phúc mùi bơ, phần nhân bên trong thì béo ngậy đậm đà của phô mai, kết hợp cùng vị chua thanh của cà chua, cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng.