Tahu Masak Ayam Cincang

Ingredients

• 6 buah tahu putih, potong
• 200 g fillet ayam, cincang kasar
• 2 batang daun bawang, rajang
• 1 tbsp saus tiram
• 2 tbsp kecap manis
• 1 tbsp minyak wijen
• 1 tsp maizena (untuk mengentalkan)
• Secukupnya garam
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 2 cabe merah keriting, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 tsp lada bubuk
• 2 tbsp minyak goreng
• 1/2 cup air mineral

Steps

1. Goreng tahu sampai agak berkulit, angkat, sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan air, bumbui dengan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, lada bubuk, dan garam, aduk rata.
4. Terakhir, masukkan tahu goreng, masak sampai meresap. Kentalkan dengan tepung maizena, taburi daun bawang dan cabe merah, angkat, sajikan.