ปลาชุบเกล็ดขนมปังทอด

Ingredients

• พาสลีย์สับ 1 tbsp
• มัสตาร์ด 2 tsps
• กระเทียมบด
• พาร์เมซานชีสขูด 1/3 cup
• เกล็ดขนมปัง 1/2 cup
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เนื้อปลา 150 g (2 ชิ้น)
• น้ำมันมะกอก 1 tbsp
• เกลือ

Steps

1. ใส่พาสลีย์ กระเทียมบด ชีสพาร์เมซาน เกล็ดขนมปัง และน้ำมันในชามผสม
2. ปรุงรสเนื้อปลาทั้งสองด้านด้วยเหลือและพริกไทยแล้วทาด้วยมัสตาร์ดให้ทั่วทั้งชิ้น
3. นำชิ้นปลาไปคลุกกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้ทั่ว
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด
5. เมื่อเตาร้อนแล้ว นำชิ้นปลาใส่ลงไปแล้วทอด 5-6 นาทีจนเกล็ดขนมปังกลายเป็นสีทอง