glass-placeholder

Es Kacang Merah Korea

duration0 mins
difficulty_levelEasy
meal_typeDessert
taste_typeSweet

Ingredients

  • 100 g kacang merah
  • 2 tbsp gula pasir
  • 1 tsp bubuk kayu manis
  • 200 ml susu UHT
  • Kental manis secukupnya
  • Air mineral secukupnya
  • Garam secukupnya

Steps

  1. Cuci bersih kacang merah. Didihkan air di dalam panci.
  2. Masukkan kacang merah ke air mendidih kemudian rebus selama 5 menit. Buang airnya.
  3. Masukkan susu UHT ke dalam plastik lalu masukkan ke dalam freezer selama 3 hingga 4 jam.
  4. Rebus lagi kacang merah selama 5 menit dengan air yang baru, kemudian selama 30 menit matikan api dan tetap tutup panci jangan dibuka. Kemudian nyalakan lagi api selama 7 menit dan matikan lagi selama 30 menit.
  5. Masukkan gula pasir, garam, dan bubuk kayu manis. Aduk rata hingga kacang hancur, sisihkan.
  6. Ambil susu beku dari kulkas, serut ke dalam gelas. Tambahkan kacang merah di atasnya.
  7. Tuang susu kental manis di atasnya dan es kacang merah Korea atau patbingsu siap disajikan.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.