Sandwich gà dưa leo

Ingredients

• 500gr ức gà
• 4 miếng sandwich
• 1 quả dưa leo
• 1/2 củ hành tây tím
• 1 tép tỏi
• 1 mcf gừng/ tỏi băm
• 1 lá nguyệt quế
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 3 muỗng canh mayonnaise
• 1 ít bơ lạt
• 1 ít muối/ tiêu

Steps

1. Để khử mùi hôi của ức gà, bạn pha loãng 1 muỗng cà phê muối vào nước và ngâm miếng ức gà trong khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch lại bằng nước và để cho ráo.
2. Bắc nồi lên bếp, bạn cho vào 500 gr ức gà cùng 1 cốc nước lọc, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê gừng, tỏi băm và 1 lá nguyệt quế. Luộc phần ức gà trong khoảng 15 phút ở lửa vừa cho tới khi cạn nước. Để gia vị được thấm đều hơn, khi luộc ức gà được 1/2 thời gian bạn cần lật miếng gà lại. Ức gà luộc xong bạn cho ra tô và dùng 2 chiếc nĩa xé thịt thành miếng nhỏ.
3. Bạn tách vỏ và băm nhỏ tép tỏi. Phần hành tây tím và dưa leo sau khi rửa sạch, bạn cắt hạt lựu.
4. Phần gà xé phay bạn cho ra tô và thêm vào 3 muỗng canh mayonnaise, 1/2 củ hành tím và 1 quả dưa leo đã cắt hạt lựu cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu và bắt đầu trộn. Khi hỗn hợp đã được trộn, bạn thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 tép tỏi băm vào trộn đều lần nữa.
5. Phết bơ lạt vào mặt trong của 2 miếng sandwich và chia đều phần nhân đã trộn lên trên. Phết bơ vào mặt 2 miếng sandwich còn lại và kẹp vào.
6. Món sandwich ức gà dưa leo sẽ có vị béo từ mayonnaise hòa quyện cùng mùi thơm từ thịt gà. Phần dưa leo thanh mát sẽ giúp trung hòa lại vị béo của thịt. Bạn có thể ăn kèm với chút tương cà và tương cà để giúp kích thích vị giác hơn nhé!