เห็ดเข็มทองทอด

Ingredients

• เห็ดเข็มทอง
• แป้งทอดกรอบ 1/2 cup
• น้ำเย็นจัด 1/2 cup

Steps

1. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัดให้ละลายเข้ากัน
2. นำเห็ดเข็มทองลงไปชุบกับส่วนผสมแป้งให้ทั่ว
3. รีดแป้งออกจากเห็ดให้พอหมาด ๆ แล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อนจัด
4. ทอดจนสุกเหลืองกรอบ
5. ตักขึ้นใส่จาน พร้อมเสิร์ฟคู่กับซอสที่ชอบ