แกงส้มผักรวม
40 mins
Moderate
Lunch
Boil
Sour
Mild
Ingredients
- พริกแกงส้ม 1 cup
- ปลาช่อน 450 g
- เนื้อปลาช่อนต้มสุก 80 g โลกให้ละเอียด
- หัวไชเท้า 150 g
- แครอท 100 g
- ผักกวางตุ้ง 100 g
- ดอกกะหล่ำ 100 g
- ถั่วฝักยาว 100 g
- น้ำปลา 1/4 cup
- น้ำมะขามเปียก 1/2 cup
- น้ำตาลปี๊ป 2 tbsps
- น้ำเปล่า 5 cup
Steps
- เทพริกแกงส้มใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าที่เหลือทั้งหมดลงไป ตั้งไฟ
- พอเดือดแล้วให้ใส่เนื้อปลาช่อนโขลก หัวไช้เท้า แครอท ดอกกะหล่ำ พอสุกแล้วใส่เนื้อปลาช่อน อย่าเพิ่งคนหม้อ
- รอจนเดือดและเนื้อปลาสุกดี ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน
- ใส่ถั่วฝักยาว ผักกวางตุ้ง รอจนเดือดอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.