Ingredients
- 400 g udang
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 tbsp kecap manis
- Pinch garam biasa
- Pinch gula biasa
- 50 ml minyak goreng
- 4 ruas kunyit
- 4 butir bawang merah
- 1 tsp ketumbar
- 1 tsp merica
Steps
- Bersihkan udang, gunting punggungnya, buang kotorannya, bilas dengan air mengalir lalu tiriskan.
- Marinated udang dengan bumbu halus kurang lebih 60 menit.
- Panaskan minyak lalu tumis bombay sampai wangi.
- Masukan udang yang sudah dimarinasi.
- Tambahkan kecap manis, aduk merata.
- Bumbui garam dan gula secukupnya.
- Goreng sampai bumbu kering meresap ke udang.
- Tes rasa bila sudah gurih, dan asinnya pas, bisa diangkat lalu sajikan.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.