ใบเหลียงผัดไข่
15 mins
Easy
Lunch, Dinner
Stir Fried
SavoryIngredients
- ใบเหลียง 200 g เด็ดเฉพาะใบอ่อน
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช 3 tbsps
- กระเทียมสับหยาบ 1 tbsp
- ซีอิ๊วขาว 1 tbsp
Steps
- ล้างใบเหลียง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- ใส่น้ำมัน ไฟกลาง รอจนร้อน ใส่กระเทียมลงผัดจนกลิ่นหอม
- ใส่ใบเหลียงลงไป ผัดแค่พอผักยุบตัวลง แล้วปรับเป็นไฟอ่อน
- ใช้ตะหลิวเขี่ยใบเหลียงกองไว้ข้างกระทะ แล้วตอกไข่ใส่ลงไปตรงกลางกระทะ คนจนไข่เริ่มสุก แล้วผัดไข่ไก่กับใบเหลียงให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.