Pangsit Goreng Viral

Ingredients

• 1 butir telur
• 1 tsp saus tiram
• 1 tsp kecap asin
• 1 tsp kecap ikan
• 3 tbsp kecap manis ABC
• 1/2 tsp kaldu jamur
• 2 genggam sawi hijau
• 1 genggam jamur kuping
• Bumbu halus: 2 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 buah cabai
• Bahan isian pangsit: 300 gr daging ayam giling, 2 sdm tepung tapioka, 3 siung bawang putih, 2 sdt minyak wijen, 2 sdt saus tiram, 1 sdt kecap asin, 1 sdt garam, 1 sdt gula, dan 1 sdm air jahe
• 1 bungkus kulit pangsit

Steps

1. Pertama, buat isian pangsit terlebih dahulu. Masukkan semua bahan isian dengan bawang putih yang sudah dihaluskan. Lalu aduk rata.
2. Kemudian bentuk pangsitnya. Siapkan isian, kulit pangsit, dan air untuk merekatkan kulit pangsit. Isi kulit pangsit sebanyak satu sendok teh.
3. Setelah diisi, beri air pada pinggiran kulit pangsit lalu lipat menjadi segitiga, lalu tekuk bagian tengah pangsit yg berisi, tarik dan satukan kedua ujung kulit pangsit, rekatkan dengan air. Rebus pangsit di air mendidih hingga hampir matang dan tiriskan.
4. Selanjutnya panaskan minyak di wajan. Masukkan telur, aduk dan goreng sampai matang. Kemudian semua bumbu, kecap manis ABC, pangsit rebus. Tambahkan sawi hijau dan jamur kuping aduk hingga semua matang.
5. Sajikan.