Ingredients
- 150 g daging cincang
- 1 tsp minyak wijen
- 1/2 tbsp kecap asin
- 1 tsp anggur beras
- Lada putih
- 200 g tahu
- Bumbu tahu : ¼ sdt garam, 2 sdm minyak, 1 siung bawang putih, kupas dan tumbuk, ½ ml air, ½ sdm kecap asin, ½ sdm kecap hitam, 1 sdt tepung jagung, 1 sdm air, daun bawang, cincang halus untuk hiasan
Steps
- Dalam mangkuk, campur semua bahan campuran daging. Sisihkan selama 10 hingga 15 menit.
- Iris tahu menjadi setebal ½ inci. Bumbui tahu dengan garam dan gosok dengan lembut. Sisihkan selama 10 menit.
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang-tinggi. Goreng tahu pada kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Ini akan memakan waktu sekitar 3 hingga 5 menit per sisi. Pindahkan tahu yang sudah dimasak ke dalam mangkuk dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dalam wajan yang sama sampai berwarna cokelatan. Tambahkan campuran daging. Masak sampai daging hingga cokelat.
- Tambahkan kembali tahu ke dalam wajan, lalu tambahkan air dan kecap asin. Didihkan dan turunkan api kecil selama 3 hingga 5 menit.
- Campur tepung jagung dan air dalam mangkuk kecil dan tambahkan ke dalam campuran untuk mengentalkan saus.
- Pindahkan ke mangkuk saji dan sajikan dengan nasi.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.