glass-placeholder

Tahu Rebus dengan Daging Giling

duration25 mins
difficulty_levelEasy
meal_typeBreakfast, Lunch
taste_typeSavory

Ingredients

  • 150 g daging cincang
  • 1 tsp minyak wijen
  • 1/2 tbsp kecap asin
  • 1 tsp anggur beras
  • Lada putih
  • 200 g tahu
  • Bumbu tahu : ¼ sdt garam, 2 sdm minyak, 1 siung bawang putih, kupas dan tumbuk, ½ ml air, ½ sdm kecap asin, ½ sdm kecap hitam, 1 sdt tepung jagung, 1 sdm air, daun bawang, cincang halus untuk hiasan

Steps

  1. Dalam mangkuk, campur semua bahan campuran daging. Sisihkan selama 10 hingga 15 menit.
  2. Iris tahu menjadi setebal ½ inci. Bumbui tahu dengan garam dan gosok dengan lembut. Sisihkan selama 10 menit.
  3. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang-tinggi. Goreng tahu pada kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Ini akan memakan waktu sekitar 3 hingga 5 menit per sisi. Pindahkan tahu yang sudah dimasak ke dalam mangkuk dan sisihkan.
  4. Tumis bawang putih dalam wajan yang sama sampai berwarna cokelatan. Tambahkan campuran daging. Masak sampai daging hingga cokelat.
  5. Tambahkan kembali tahu ke dalam wajan, lalu tambahkan air dan kecap asin. Didihkan dan turunkan api kecil selama 3 hingga 5 menit.
  6. Campur tepung jagung dan air dalam mangkuk kecil dan tambahkan ke dalam campuran untuk mengentalkan saus.
  7. Pindahkan ke mangkuk saji dan sajikan dengan nasi.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.