Ingredients
- 600 g daging ayam fillet (paha atau dada sebagai pilihan lebih sehat)
- 1 tbsp minyak zaitun
- 1 tbsp kecap asin
- 1 buah jeruk nipis diparut kulitnya
- 4 tbsps air jeruk nipis (jeruk nipis sama dapat digunakan)
- 3 tbsps gula merah
- 2 tbsps siung bawang putih dicincang
- ¼ tsp merica
- 2 tbsps dicincang
Steps
- Dalam mangkuk, campur minyak zaitun, kecap, kulit jeruk nipis, jus, gula merah, bawang putih dan cilanto. Bumbui dengan lada.
- Tempatkan ayam dan bumbui dalam plastik zip, pastikan dagingnya tercampur dengan bumbu secara merata. Diamkan dalam lemari es selama 12 jam.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masak ayam selama 3 menit di setiap sisi atau sampai berwarna cokelat keemasan.
- Hiasi dengan lebih banyak ketumbar dan seiris jeruk nipis. Lalu, sajikan.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.