glass-placeholder

Ingredients

  • 1 lít nước hầm xương
  • 200gr bò viên
  • 50gr nấm hương tươi
  • 100ml nước ấm
  • 200gr cà rốt
  • 100gr bắp
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê bột nêm canh
  • 1/2 muỗng cà phê đường

Steps

  1. Để món ăn thêm bắt mắt, bạn có thể tỉa hình sao hay hình chữ thập trên mặt nấm rồi tiến hành ngâm với nước ấm và rửa sạch.
  2. Sau khi gọt bỏ phần đất dơ dưới gốc bạn đem ngâm nước muối pha loãng 2 phút rồi rửa sạch với nước.
  3. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Bắp bỏ vỏ, làm sạch râu rồi cắt khúc.
  4. Bạn cắt đôi bò viên hoặc cắt thành lát theo tùy ý thích.
  5. Bạn cho nước hầm xương vào nồi rồi nấu sôi, sau đó, cho bắp, cà rốt, nấm hương và bò viên vào vào nấu cùng. Bạn nêm nếm canh với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường rồi đậy nắp và hầm mềm rau củ trong 10 phút.
  6. Bạn cho canh ra tô, rắc hành ngò lên trên rồi thưởng thức vị ngọt thanh của nước súp, bò viên giòn, đậm đà cùng rau củ tươi mát thôi nào.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.