แอปเปิ้ลทอด

Ingredients

• แป้งอเนกประสงค์ 125
• ผงฟู 1/2 tbsps
• อบเชย 1/2 tsp
• เกลือป่น 1/2 tsp
• น้ำตาลลทราย 35 g
• น้ำแอปเปิ้ล 1/2 cup
• เนยจืด 1 tsps
• ไข่ 1 ฟอง
• แอปเปิ้ลเขียว 1 cup
• น้ำแอปเปิ้ล 2 tsps (ส่วนผสมซอสราด)
• น้ำตาลทราย 100 g (ส่วนผสมซอสราด)
• อบเชย 1/4 tsp (ส่วนผสมซอสราด)

Steps

1. นำแอปเปิ้ลมาปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า จากนั้นพักไว้
2. เตรียมแป้งโดยเริ่มจากร่อนแป้ง ผงฟู อบเชย ลูกจันทร์ และเกลือป่านแล้วผสมให้เข้ากันจากนั้นค่อย ๆ เติมน้ำตาลลงไป
3. ใส่ไข่ น้ำแอปเปิ้ล และเนยลงไป ผสมให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง นำแอปเปปิ้ลลงไปคลุกกับแป้ง จากนั้นนำลงไปทอดในกระทะ
5. ตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วพักไว้
6. จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำแอปเปิ้ล น้ำตาล อบเชย และลูกจันทร์ลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
7. นำน้ำที่ผสมไว้มาทาบนแอปเปิ้ลทอด