Canh măng chua gà lá giang

Ingredients

• 1 con gà tre
• Măng chua
• Húng quế
• Lá giang
• Tỏi
• Gia vị

Steps

1. Gà mua về rửa sạch để ráo chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm
2. Phi thơm tỏi với ít dầu rồi bỏ gà vào xào sơ sau đó đổ nước sôi vào nấu tầm 10’ thì bạn cho măng vào nấu chung trên lửa nhỏ, măng mình được cho là của nhà làm nên sạch không cần rửa lại, bạn nào mua măng ngoài chợ thì rửa sơ vắt ráo nha
3. Nấu gà với măng tầm 15’ thì cho 1 muỗng cà phê muối vào rồi bỏ lá giang đã vò nát vào nấu chung để ra chất chua, nêm thêm 1 muỗng rưỡi canh bột nêm, 2 muỗng canh đường vào rồi nêm nếm lại theo khẩu vị của bạn, tắt bếp xắt nhuyễn lá húng quế vào
4. Món này dùng kèm bún hay cơm đều được cả.