สปาเก็ตตี้ขี้เมากุ้ง
30 mins
Moderate
Lunch
Stir Fried
Savory
Medium
Ingredients
- กุ้งสด 300 g ปอกเปลือกไว้หาง
- เส้นสปาเกตตี 300 g
- แครอทฝาน 50 g
- ใบกะเพรา 1/2 cup
- พริกชี้ฟ้าแดง 1/4 cup หั่นแฉลบ
- พริกหยวก 1/4 cup
- กระเทียมทุบ 1 tbsp
- น้ำตาล 2 tsps
- น้ำปลา 1 tbsp
- น้ำมันหอย 1 tbsp
- พริกไทยอ่อน 50 g
Steps
- ต้มสปาเกตตี้ในน้ำเดือดจัด เหยาะน้ำมันมะกอกและใส่เกลือลงไปเล็กน้อย พอใกล้สุกแล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
- โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมพอหยาบ ๆ นำไปผัดกับน้ำมันจนหอม
- ใส่กุ้งลงไป ผัดจนกุ้งเปลี่ยนสี ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย
- ใส่แครอท พริกไทยอ่อน พริกหยวก ผัดให้เข้ากัน
- ใส่เส้นสปาเกตตี้ ใบกระเพรา พริกชี้ฟ้า คลุกเคล้าอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.