ต้มยำหมูน้ำใส

Ingredients

• เนื้อหมู 300 g
• น้ำเปล่า 5 cups
• 1/2 cup หั่นเฉียง
• ใบมะกรูดฉีก 1/3 cup
• ซุปก้อนต้มยำ 2 ก้อน
• เห็ดฟาง 100 g
• มะเขือเทศสีดา 1 cup
• พริกขี้หนู 1/2 cup บุบพอแตก

Steps

1. ล้างเนื้อหมู ซับน้ำให้แห้ง พักไว้
2. ต้มน้ำด้วยไฟกลาง จนเดือด แล้วใส่ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไปต้ม
3. ใส่ซุปก้อนต้มยำลงไป คนให้ละลาย
4. รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่เนื้อหมู
5. ใส่เห็ดฟาง มะเขือเทศสีดา และพริกขี้หนู รอจนเดือด พร้อมเสิร์ฟ