Zucchini Carrot Muffin
25 mins
Easy
Breakfast, Snack
Baked
Sweet
Ingredients
- 1/2 cup carrot grated
- 1/2 cup grated zucchini squeezed very, very dry
- 1/2 cup ripe banana mashed
- 1/4 cup melted butter
- 1/4 cup maple syrup or honey
- 1 1/4 cups whole wheat flour
- 1/2 cup raisins or chocolate chips
- 1 tsp cinnamon
- 1 tsp baking powder
- 1/2 tsp baking soda
- 1/4 tsp salt.
Steps
- Buksan at painitin sa temperaturang 375 degrees F ang oven. Ihanda rin ang iyong mini muffin pan.
- Sa isang mangkok, pagsama-samahin ang saging, carrot, zucchini, itlog, butter, at maple syrup.
- Dahan-dahang ilagay ang chocolate chips o pasas, cinnamon, baking powder, baking soda, at asin. Haluin ito ng mabuti.
- Pagkatapos mahalo, ilagay ang mixture sa muffin pan.
- Sa loob ng 15 minuto, i-bake ito hanggang sa maging golden brown ang gilid ng muffin.
- Kung sa tingin mo ito'y luto na, tanggalin agad sa oven at palamigin ng dalawang minuto. Enjoy!
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.