หมูสับนึ่งไข่เค็ม
40 mins
Moderate
Lunch
Steamed
Umami
Ingredients
- หมูสับ 100 g
- เนื้อกุ้งสับละเอียด 100 g
- แป้งมัน 1 tbsp
- น้ำตาลทราย 1 tsp
- ต้นหอมซอย 1/2 tbsp
- ขิงแก่ขูดละเอียด 1/2 tsp
- ไข่แดงไข่เค็มหั่นเต๋า 1 ฟอง
- น้ำจิ้มจิ๊กโฉ่ว 1/4 cup
Steps
- แช่เห็ดหอมในน้ำสะอาด ปิดด้วยพลาสติกแร็ป แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง 1 นาที
- ผสมเนื้อหมู เนื้อกุ้ง แป้งมัน น้ำตาล ต้นหอม ขิงแก่ขูด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เรียงเห็ดหอมลงบนจาน ปั้นเนื้อหมูเป็นก้อนกลมวางลงบนเห็ดหอม แล้ววางไข่แดงไข่เค็มไว้บนสุด
- ทาน้ำมันให้ทั่วเนื้อหมู ราดด้วยน้ำเห็ดหอมปรุงรสเล็กน้อย ปิดด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง ประมาณ 7 นาที หรือจนกว่าเนื้อหมูจะสุก ทานคู่กับน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่ว
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.