Terong Ungu Kecap ABC

Ingredients

• 2 buah terong ungu, cuci bersih dan potong bulat
• 2 siung bawang merah, diiris
• 1 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1 cabai merah, diiris serong
• 1 batang daun bawang, diiris
• 5 tbsp kecap manis ABC
• Air secukupnya
• 1/2 tsp garam biasa
• Minyak goreng, secukupnya

Steps

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng terong ungu sampai agak kecoklatan, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Masukkan kecap manis ABC, air dan sedikit garam. Aduk sampai meletup. Masukan daun bawang aduk sebentar, angkat.
3. Siramkan pada terong ungu yang sudah digoreng tadi.
4. Sajikan.