สเต๊กหมูคลุกซอสมะเขือเทศ
50 mins
Medium
Lunch, Dinner
Grilled
Savory, Umami
Ingredients
- หมูบดไม่ติดมัน 300 g
- หอมใหญ่สับละเอียด 1/2 cup
- เกลือสมุทร 1/2 tsp
- พริกไทยขาวป่น 1/4 tsp
- เนยสดชนิดจืด 3 tbsp
- หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1 ลูก
- มะเขือเทศลอกเปลือก 3 ลูก
- น้ำ 1/2 cup
- ซอสมะเขือเทศ 3 tbsp
- น้ำมันมะกอก 1 tbsp
Steps
- ผสมหมูบด หอมใหญ่ เกลือและพริกไทยลงในอ่างผสม นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อน
- ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง นำหมูที่ปั้นไว้ลงทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน (ด้านในไม่จำเป็นต้องสุก) ตักหมูออกพักไว้ก่อน
- ใส่เนยลงในกระทะใบเดิม ใส่หอมใหญ่ และมะเขือเทศ ผัดให้ผักสลดเล็กน้อย ใส่น้ำ และซอสมะเขือเทศ
- ใส่หมูกลับลงไป เคี่ยวให้ผักนุ่ม ซอสงวด และซึมเข้าเนื้อหมู ปิดไฟ เสิร์ฟพร้อมกับสลัด
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.