Kuih Kaswi ?

Ingredients

• 1 cup gula merah
• 1 cup gula putih
• 2 cups air masak
• 1 helai daun pandan
• 2 cups tepung gandum
• 1 cup tepung ubi kayu
• 3 cups air masak
• 2 tbsps bancuhan air kapur
• 1 biji kelapa parut
• Sedikit garam

Steps

1. Carikkan daun pandan dan simpul. Masak kesemua bahan-bahan A dan tapis.
2. Dalam mangkuk berasingan, masukkan kesemua bahan-bahan B. Tuang bahan-bahan A yang dimasak tadi dan kacau sebati.
3. Dalam loyang, tuang adunan sehingga 3/4 penuh dan kukus selama 25-30 minit.
4. Angkat dan sejukkan adunan kuih sepenuhnya sebelum potong.
5. Gaul kesemua bahan-bahan C dan salutkan kepada adunan kuih yang sudah dipotong.