Vegetarian Split Pea Dhal

Ingredients

• 1 cup kacang belah kuning mentah
• 2 cups air atau sup sayuran
• 1 tsp serbuk kunyit
• 1/4 tsps serbuk cayenne
• 1/2 tsp garam biasa
• 1 majerin
• 1 biji bawang dipotong dadu
• 1 1/2 tsps jintan dan cengkih
• Serbuk lada secukup rasa

Steps

1. Dalam periuk besar, letakkan kacang belah kuning mentah dan air atau sup sayuran, dan renehkan.
2. Tambah kunyit, cayenne, dan garam, dan tutup.
3. Masak selama sekurang-kurangnya 20 minit, sehingga kacang belah kuning masak sepenuhnya, kacau sekali-sekala.
4. Anda juga boleh terus memasak dal anda selama 10-15 minit tambahan, jika anda lebih suka tekstur yang lebih lembut.
5. Di dalam kuali lain, panaskan bawang, jintan, dan cengkih bersama marjerin.
6. Masak selama 4 hingga 6 minit, sehingga bawang lembut.
7. Masukkan campuran bawang dan rempah ke dalam kacang belah tadi, dan biarkan masak selama sekurang-kurangnya 5 minit lagi.
8. Tambah garam, lada secukup rasa. Hidang panas di dalam mangkuk sup.