Ingredients
- 2 lembar daun salam
- 3 butir cengkeh
- 1 batang serai, geprek
- 1 lengkuas, geprek
- 1 ruas kayu manis
- 750 ml santan
- 250 ml susu cair
- 500 g daging sapi atau daging ayam yang dipotong kotak kecil
- Bahan Pelengkap: Emping, kentang goreng, bawang goreng, tomat, daun bawang, sambal
Steps
- Rebus daging sapi atau daging ayam, lalu buang airnya dan sisihkan.
- Tumislah bumbu halus dengan daun salam, cengkeh, kayu manis, serai hingga harum dan matang.
- Masukkan rebusan daging sapi lalu aduk rata.
- Tambahkan santan, masak hingga santan mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Masukkan susu, beri garam dan gula, koreksi rasanya. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresep.
- Sajikan hangat dengan toppingnya.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.