ซุปมะเขือเทศ

Ingredients

• มะเขือเทศสับ 4 cups
• เนย 1 tsp
• หอมใหญ่สับ 1/2 cup
• น้ำมะเขือเทศ 2.5 cups
• ครีม 1 cup
• เกลือ 1/4 tsp
• พริกไทยดำ 1/4 tsp
• ออริกาโน 1/4 tsp
• ใบโหระพาสับ 1/2 cup

Steps

1. ใส่เนยลงในกระทะแล้วนำหัวหอมไปผัด
2. ใส่มะเขือเทศสับและซอสมะเขือกเทศ แล้วคนจนกว่าจะเดือด
3. ลดไฟลงและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
4. วางพักไว้จนเย็นแล้วนำไปปั่นพร้อมกับเครื่องเทศต่าง ๆ จนเนื้อข้นเนียน
5. นำไปใส่ในกระทะและผสมกับครีมด้วยไฟต่ำ
6. พร้อมเสิร์ฟ