Ingredients
- 2 ekor ikan keli
- Sedikit serbuk kunyit
- 5 biji cili merah
- 10 biji cili api
- 3 ulas bawang putih
- 5 biji bawang merah (Semua cili merah, cili api, bawang putih & bawang merah dikisar kasar)
- 2 tbsps jus limau kesturi
- 1 kuntum bunga kantan (dibelah 2 dan dihiris halus)
- 1 cup minyak masak
- 1/2 tsps
- Garam secukup rasa
Steps
- Bersihkan ikan keli kemudian kelar rapat-rapat. Gaulkan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit.
- Panaskan minyak masak dan gorengkan sehingga agak garing. Ketepikan.
- Tinggalkan separuh minyak dan tumiskan bahan yang dikisar kasar sehingga pecah minyak.
- Masukkan jus limau, bunga kantan, gula, dan garam. Kacau rata.
- Tuangkan ke atas ikan keli goreng tadi.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.