Ingredients
- 500 g dada ayam
- 4 siung bawang putih
- 120 g jahe segar
- 3/4 cup air mineral
- 3 tbsp minyak wijen
- 1/2 tsp garam biasa
- Kecap
- 3 cili padi, dicacah
Steps
- Dalam wajan besar, panaskan minyak wijen dengan api besar. Tumis bawang putih dan jahe selama 2 menit, hingga harum.
- Tambahkan ayam dan aduk sampai ayam agak kecokelatan. Tambahkan air, tutp wajan dan masak selama 3 menit.
- Tambahkan anggur jahe dan tutup kembali, masak selama 5 menit atau lebih lama, jika bagian ayam lebih besar.
- Bumbui dengan garam dan sajikan segera dengan bawang putih dengan cili padi dan kecap. Sajikan dengan nasi.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.