Resep Scone Dasar

Ingredients

• 326 g tepung serbaguna
• 67 g gula pasir
• ¾ tsp garam biasa
• 1 tbsp baking powder
• 113 g mentega dingin
• 2 telur besar
• 2 tsps ekstrak vanili
• ½ hingga 2/3 cup susu half-to-half
• 2 tsps susu
• 2 tbsps gula putih atau gula kayu manis

Steps

1. Kocok tepung, gula, garam, dan baking powder dalam mangkuk besar.
2. Dengan menggunakan blender pastry, potong mentega ke dalam campuran tepung sampai adonan menjadi tidak rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, vanila, dan susu.
4. Tambahkan bahan basah ke dalam bahan kering, dan aduk sampai membentuk adonan yang dapat dicetak.
5. Lapisi loyang Anda dengan kertas roti. Taburi dengan tepung. Bagi adonan menjadi dua; bulatkan masing-masing setengah menjadi lingkaran 5 inci. Taruh mereka di atas loyang.
6. Gunakan kuas kue, usap setiap lingkaran dengan susu, dan taburkan gula putih atau bubuk kayu manis di atasnya.
7. Letakkan pisau di bawah air dingin dan iris setiap lingkaran menjadi enam irisan. Pisahkan irisan sekitar ½ terpisah di wajan.
8. Dinginkan adonan di lemari es saat Anda memanaskan oven sampai 425 ° F.
9. Panggang selama 18 hingga 23 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Pastikan setiap irisan dipanggang sampai habis: ujung-ujungnya tidak harus terlihat basah.
10. Biarkan agak dingin, dan sajikan hangat.
11. Bungkus sisa makanan dalam plastik dan simpan pada suhu kamar hingga tiga hari. Untuk memanaskannya kembali, letakkan di atas loyang, tutup dengan alumunium foil, dan panaskan dalam oven bersuhu 350 ° F selama 10 menit.