Bánh mì sandwich kẹp trái cây

Ingredients

• 2 cái bánh mì sandwich
• 1 trái dây tây
• 1 trái kiwi xanh
• 250ml whipping cream
• 25gr đường

Steps

1. Dâu tây rửa sạch, dùng giấy ăn thấm cho khô, cắt theo hình zic zắc ở đầu trái dâu để tạo hình bông hoa tulip. Kiwi gọt vỏ, cắt dọc thành từng miếng dày khoảng 5mm.
2. Bánh mì sandwich bạn cắt bỏ viền cứng bên ngoài.
3. Bạn cho 250ml whipping cream và 25g đường vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho bông mịn.
4. Bạn trải màng bọc thực phẩm lên mặt phẳng sạch, đặt một miếng bánh mì lên trên. Tiếp theo bạn trét lên bánh mì một lớp whipping cream, gạt cho đều.
5. Ở một bên miếng bánh mì bạn đặt trái dâu, bên phía còn lại bạn trét một lớp kem mỏng rồi đặt một miếng kiwi lên. Tiếp tục trét một lớp kem phủ lên trên miếng kiwi rồi đặt lên một miếng kiwi nữa, bạn lại phủ kem và đặt miếng kiwi thứ ba lên trên. Cuối cùng bạn phủ kem kín miếng kiwi và trái dâu. Ở trên cùng bạn đặt miếng bánh mì còn lại, nhấn xuống nhẹ nhàng và gạt kem cho gọn. Sau khi tạo hình bánh xong, bạn lật màng bọc thực phẩm gói kín bánh lại.
6. Bạn để bánh vào ngăn mát tủ lạnh 2 giờ cho bánh cứng lại.
7. Sau khi bánh đạt độ cứng như mong muốn, bạn lấy bánh ra, gỡ bọc thực phẩm, cắt đôi bánh theo chiều dọc để thấy được tạo hình hoa tulip bên trong.
8. Bạn có thể thay thế nhân bằng các loại trái cây khác như nho, táo, dưa hấu, lê, cam,... để tạo hình các loại hoa khác nhau với cách làm tương tự như tạo hình hoa tulip.
9. Tùy vào khẩu vị mà bạn tăng giảm lượng đường cho phù hợp khi đánh cùng whippingcream nhé.