Daging Babi dan Ubi Jalar Bakar

Ingredients

• 4 buah ubi jalar kecil potong-potong setebal ½ inci
• 1 tbsp minyak zaitun
• Garam biasa
• Merica
• 2 scallons dicacah
• 4 daging babi setebal 1 inci
• 2 tsp jintan
• 4 tbsp Dijon Mustard

Steps

1. Panaskan panggangan. Dalam mangkuk besar tambahkan ubi jalar, minyak, ¼ sdt garam, dan ¼ sdt lada. Tempatkan irisan ubi manis di atas panggangan. Masak selama 12 hingga 14 menit, atau sampai empuk dan sedikit hangus.
2. Bumbui daging babi dengan jintan, sp sdt garam, dan ¼ sdt lada. Oleskan mustard di kedua sisi setiap potongan daging babi. Tempatkan daging babi di atas panggangan, dan masak sampai sekitar 5 hingga 7 menit per sisi.
3. Sajikan dengan kentang.