Ingredients
- 1 paha ayam
- 5 gula merah
- 4 batang dang shen
- 1 sendok makan yu zhu (akar polygonatum)
- 1 tangkai daun ketumbar
- 1 tbsp minyak wijen
- 1 tbsp kecap
- 1 tbsp anggur hua diao
- 1 tbsp dang gui bubuk
- 1/2 tbsp gula merah
- 1/2 tbsp jahe parut
Steps
- Rendam dang shen dan yu zhu dalam air panas selama 15 menit.
- Campur bumbu perendam dan rendam ayam selama minimal 2 jam. Pastikan ayam dengan bumbu.
- Pada selembar aluminium foil, tuangkan sedikit saus di atas ayam dan letakkan sisa bahan di atas ayam dan bungkus.
- Panggang ayam pada suhu 180° C selama 45 menit.
- Hiasi dengan daun ketumbar, dan sajikan.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.