Ingredients
- 2 butir telur ayam rebus
- Rebusan tauge
- Irisan daun bawang
- Ayam goreng suwir
- Bawang goreng
- Soun yang sudah disiram air hangat
- Daun jeruk
- Serai
- Kayu manis
- Jinten
- Merica
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam biasa
- Kaldu ayam
Steps
- Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan
- Lalu tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan dengan api sedang
- Setelah tumisan mengharum, masukkan sedikit air kaldu ayam dan aduk rata
- Masukkan tumisan tadi ke larutan air kaldu ayam sisa
- Masukkan daun jeruk dan serai ke rebusan kaldu dan bumbu
- Jangan lupa kayu manis dan gula merah
- Tutup panci dan rebus hingga mendidih
- Soto banjar kini siap disajikan, lebih enak disajikan dengan nasi panas.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.