กราโนล่าบาร์

Ingredients

• จัมโบ้โอ๊ต 300 g
• อัลมอนด์ 80 g
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 80 g (นึ่งหรืออบแล้ว)
• เมล็ดฟักทอง 45 g
• แครนเบอร์รีอบแห้ง 30 g
• ลูกเกด 30 g
• มะพร้าวอบแห้ง 30 g
• งาขาว 30 g
• น้ำตาลทรายแดง 50 g
• เกลือ 1/4 tsp
• น้ำผึ้ง 110 g
• น้ำมันมะพร้าว 80 g
• กลิ่นวานิลลา 1/2 tsp

Steps

1. นำอัลมอนด์กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาสับพอหยาบ ๆ ใส่ลงในอ่างผสม
2. ใส่จัมโบ้โอ๊ต เมล็ดฟักทอง แครนเบอร์รีอบเเห้ง ลูกเกด มะพร้าวอบแห้ง และงาขาว ใส่ตามลงไป คนให้เข้ากัน
3. ทำน้ำเชื่อม โดยนำน้ำตาลทรายแดง เกลือ น้ำผึ้ง น้ำมันมะพร้าว และกลิ่นวานิลลาใส่หม้อ ต้มจนเดือด
4. เทน้ำเชื่อมลงในอ่างผสม คนให้ทั่ว
5. นำใส่ถาดที่มีกระดาษรองอบ กดส่วนผสมให้แน่น เรียบเสมอกัน
6. แช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วนำออกมาตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ