Mâm cơm ngày 4

Ingredients

• 100g thịt bò gân 15 nghìn
• 2 quả cà chua 3 nghìn
• 1 trái bầu 5 nghìn
• 200g tép 30 nghìn
• Hành, ngò, tỏi băm 2 nghìn

Steps

1. - Thịt bò cắt lát mỏng ướp xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu. - Nấu sôi 1/2 lít nước cho cà chua cắt múi cau lên cùng xíu muối, nước mắm, bột ngọt, nấu cho cà chua ra nước rồi thả thịt bò vô cho chín mềm thì bỏ tiêu,ngò gai cắt nhỏ cho thơm.
2. - Bầu gọt vỏ xắt sợi. Phi tỏi thơm cho bầu vào xào vừa trong và nêm gia vị. - Cho thêm hành vào xào đến khi hành chín.
3. - Tép cắt bớt râu bắc chảo rang cho khô bay bớt hơi nước độ 10 phút. - Thêm dầu ăn, hành tỏi phi thơm. Nêm muối đường vừa ăn. - Trước khi nhấc xuống cho xíu tiêu xay và 1 mcf nước mắm đảo đều cho thơm