ผัดฉ่าปลาคัง
60 mins
Moderate
Lunch, Dinner
Stir Fried
Savory
MediumIngredients
- ปลากดคัง 400 g
- กระชาย
- ใบมะกรูดฉีก
- ใบกะเพรา
- พริกไทยอ่อน
- พริกชี้ฟ้าแดง
- กระเทียมสับ
- พริกแดงสับ
- น้ำมันหอย 1 tbsp
- น้ำปลา 1 tbsp
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันพืช
Steps
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วผัดพริกกระเทียมสับให้หอม
- ใส่เนื้อปลากดคังตามลงไป
- พอปลาสุกแล้ว ใส่พริกไทยอ่อน กระชาย ใบมะกรูดฉีก พริกชี้ฟ้าแดง
- ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ โรยใบกะเพรา พร้อมเสิร์ฟ
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.