Canh rong biển hạt sen chay

Ingredients

• 50g hạt sen tươi
• 20g rong biển khô
• 3 miếng đậu hũ non

Steps

1. Rong biển rửa qua nước lạnh cho sạch, ngâm với nước khoảng 15 phút là mềm. Hạt sen lột bỏ vỏ, tách lấy nhị đắng (tim sen) ra bên ngoài. Tàu hủ rửa sạch, nhẹ nhàng cắt thành những miếng vừa ăn.
2. Cho hạt sen vào nồi, nấu lửa vừa khoảng 15 phút cho chín. Vớt hết bọt nếu có. Nêm nếm gia vị: 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường cho vừa ăn Cho thêm đậu hủ đã cắt miếng vừa ăn vào nồi, nấu thêm khoảng 5 phút cho chín. Cho thêm rong biển đã sơ chế vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.
3. Canh rong biển hạt sen chay là món canh giải nhiệt thơm ngon lại tốt cho sức khỏe gia đình, thích hợp dùng cho bữa tối, giúp an thần, ngủ ngon hơn. Bạn cũng có thể thay thế hạt nêm và đường thành đường phèn, làm thành món chè rong biển hạt sen thanh mát giải nhiệt cho cơ thể.