คะน้าฮ่องกงราดน้ำมันหอย

Ingredients

• คะน้าฮ่องกง 300 g
• กระเทียมเจียว 3 tbsps
• น้ำมันหอย 4 tbsps
• ซอสปรุงรส 1 tbsp
• น้ำตาลทราย 1 tbsp
• แป้งมัน 1 tsp ละลายน้ำเล็กน้อย
• น้ำซุป 2 tbsps หรือน้ำเปล่า
• น้ำมันพืช 1 tbsp
• เกลือ 1/4 tsp

Steps

1. ล้างผักให้สะอาดก่อน และต้มน้ำให้เดือด
2. ใส่คะน้าฮ่องกงลงไปลวกแค่ให้พอกรอบ
3. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ หั่นชิ้นจัดเรียงลงในจาน
4. ทำน้ำราดโดยผสมน้ำมันหอย น้ำซุป ซอสปรุงรส น้ำตาล แป้งมันละลายน้ำเล็กน้อย
5. ใส่ส่วนผสมน้ำราดลงในกะทะ รอจนเดือดข้น
6. ตักราดบนผักที่เตรียมไว้ โรยด้วยกระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ